Bife à Crioula com Batatas: Receita Clássica e Simples
"Prepare o autêntico Bife à Crioula com batatas e molho encorpado. Uma receita clássica e fácil para um jantar delicioso em família. Sabor que encanta!"
🛒 Ingredientes
- 500g de bifes de alcatra (cerca de 4-6 bifes médios)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 kg de batatas (descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm)
- 1 pimentão verde (cortado em rodelas)
- 2 tomates médios (cortados em rodelas)
- 2 dentes de alho (picados ou amassados)
- 1 cebola grande (cortada em rodelas finas)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma frigideira grande e de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio. Retire do fogo.
2. Comece a montar as camadas na frigideira: disponha uma fatia de bife, seguida por uma de batata, uma de tomate, uma de cebola e, por último, uma de pimentão.
3. Tempere cada camada com sal e pimenta a gosto.
4. Repita o processo de camadas (bife, batata, tomate, cebola, pimentão) e tempero até que todos os ingredientes tenham sido utilizados.
5. Leve a frigideira ao fogo alto por 10 minutos.
6. Após 10 minutos, reduza o fogo para brando, tampe a frigideira (se possível) e deixe cozinhar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha engrossado.
7. Sirva o Bife à Crioula imediatamente, bem quente.
