Receita do caderno
Bife à Espanhola
Ingredientes: 560 gramas de coxão mole 100 gramas de pimentão verde 100 gramas de cebola 100 gramas de tomate sal e pimenta á gosto cheiro verde à gosto 20 ml...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique o pimentão e tiras reserve. Pique a cebola em tires e reserve. Pique o tomate com a sementes e reserve. Tempere os bifes e leve para grelhar em fogo alto. Retire os bifes e mantenha quente. Acrescente o pimentão deixe murchar. Acrescente a cebola e deixe ficar transparente. Acrescente o tomate, prove o sal. Acrescente o vinagre e mexa bem. Adicione ao bifes reservados. Finalize com o cheiro verde. Pode substituir o pimentão por pimenta cambuci.
- Rendimento: 4 porções
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