Bife à italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de contra filé cortado para bife (grosso)
- 3 tomates picados em cubos (com a semente)
- Alho socado para temperar a carne
- 1 cubo de caldo de picanha
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cebola pequena
- Cebolinha picada
- Sal a gosto
- Água morna
- Orégano
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira fritar o bife no azeite. O bife já deve estar temperado sem deixar que
queime ou grudar no fundo da frigideira. Depois reservar a frigideira com o azeite que
fritou a carne e acrescentar os tomates, a água até a medida que achar conveniente.
Temperar com sal, a pimenta do reino, o caldo de picanha, a cebola, e o orégano. Cozinhar
até virar um creme, semelhante a massa de tomate. Juntar o bife jogando por cima, mais
orégano, e a cebolinha picada.
