Receita do caderno

Bife à milanesa

Ingredientes: 4 bifes (de vitela ou coxão mole) não muito finos 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de farinha de rosca Sal e...

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Ingredientes

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4 bifes (de vitela ou coxão mole) não muito finos1/2 xícara de chá de farinha de trigo1/2 xícara de chá de farinha de roscaSal e pimenta-do-reino à gosto2 ovos ligeiramente batidos1/2 xícara de chá de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos com sal e pimenta-do-reino e, por fim, na farinha de rosca. Aperte bem a farinha de rosca no bife. Aqueça o óleo numa frigideira. Frite os bifes dos dois lados até que dourem ligeiramente. Dica: Sirva com purê de batata, enfeitado com salsa
Rendimento: 4 porções

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