Receita do caderno

Bife à Milanesa

Ingredientes: 3 dentes de alho amassados sal e pimenta do reino à gosto 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo 1/2 quilo de bifes

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

3 dentes de alho amassadossal e pimenta do reino à gosto3 ovos batidosfarinha de roscafarinha de trigo1/2 quilo de bifes

Vamos cozinhar

Temperar os bifes, bater os ovos em um prato fundo. Em outro prato colocar a farinha de
rosca. Em outro prato o trigo. Em seguida, passar em farinha de trigo, em ovos batidos e,
por último, em farinha de rosca. Fritar os bifes mergulhando em óleo numa frigideira
até que fiquem dourados. ao retirar da frigideira colocar os bifes em papel absorvente
para que a gordura em excesso seja absorvida.

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