Bife à milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 8 bifes finos de alcatra
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de água
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- farinha de trigo e de rosca para empanar
- sal e pimenta-do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- óleo o suficiente
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Eliminar as gorduras dos bifes. Temperar com sal, pimenta, alho e salsinha. Deixar tomar
gosto por 30 minutos. Bater os ovos, adicionar a água, sal e o queijo. Empanar os bifes,
um a um: passar primeiro na farinha de trigo, depois no preparado de ovos e, por último,
na farinha de rosca. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar os bifes até dourarem de um
lado. Virar e fritar do outro lado. Escorrer em papel-toalha e servir.
