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Receita do caderno

Bife à milanesa

Ingredientes: 8 bifes finos de alcatra 1 colher de sopa de salsinha picada 4 colheres de sopa de água 50 gramas de queijo parmesão ralado farinha de trigo e de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Eliminar as gorduras dos bifes. Temperar com sal, pimenta, alho e salsinha. Deixar tomar
  2. gosto por 30 minutos. Bater os ovos, adicionar a água, sal e o queijo. Empanar os bifes,
  3. um a um: passar primeiro na farinha de trigo, depois no preparado de ovos e, por último,
  4. na farinha de rosca. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar os bifes até dourarem de um
  5. lado. Virar e fritar do outro lado. Escorrer em papel-toalha e servir.

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