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Receita do caderno

Bife à milanesa ao forno

Ingredientes: 6 bifes de filé mignon 1 xícara de chá de farinha de rosca Sal e pimenta do reino à gosto 1 dente de alho amassado 1 ovo ligeiramente batido

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Bata bem os bifes. Tempere com o alho, o sal e a pimenta do reino à gosto. Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca. Coloque numa assadeira bem untada. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos, mais ou menos. Depois de 15 minutos no forno e vire os bifes e deixe assim até o final do cozimento. Se você quiser, nos minutos finais do cozimento, coloque uma fatia de queijo prato sobre cada bife, enfeite com duas rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Deixe no forno até derreter o queijo e sirva sobre folhas de alface
  2. Rendimento: 6 porções    

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