Bife à milanesa crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes de contra filé
- 1 colher de (café) cheia de mostarda
- 1 dente de alho amassado
- cebolinha verde picada
- 4 gotas de limão
- 1 pitada de sal
- Para Fritar:
- óleo de milho
- Para empanar:
- 1 colher de chá de parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 3 fatias de pão de forma
- Gotas de café coado
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Bater os bifes se preferir mais finos. Temperar os filés com os ingredientes.
Modo de empanar:
Coloque as fatias de pão para congelar. Depois de congeladas, corte em minúsculos cubinhos e coloque no forno com um fio de azeite, orégano e o parmesão. Misture e torre até ficar dourados. Em uma vasilha coloque os bifes e o ovo já batido com as gotas de café. Misture delicadamente. A seguir empane na farinha de rosca misturada ao cubinhos de pão torrados. Frite os bifes em óleo quente e descanse em seguida em papel absorvente. Se preferir sirva com folhas de rúcula e flocos de bacon.
