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Receita do caderno

Bife à moda napolitana

Ingredientes: 1/2 quilo de coxão mole, cortado em bife finos Caldo de carne (pode usar tabletes, no caso 2 tabletes dissolvidos em 1/2 litro de água fervente)...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Unte uma panela de fundo largo com azeite. Arrume uma camada de bife, uma de tomate, uma
  2. de cebola e uma de batata. Acrescente o vinho e misture bem. Espalhe metade desse molho
  3. sobre as batatas. Regue com um pouco de azeite. Arrume mais uma camada de cada
  4. ingrediente. Junte o restante do molho de vinho. Regar com azeite. Tampe a panela. Leve ao
  5. fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Sirva a seguir. Se quiser, pode colocar
  6. pimentões e azeitonas pretas sem caroço.

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