Bife à nossa moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes de filé mignon
- 1 xícara de chá de palmito cortado em rodelas
- Sal e pimenta do reino e suco de limão à gosto
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 cebolas bem picadas
- Salsa para enfeitar
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha, misture o vinho, o dente de alho e salsa. Coloque os bifes neste tempero. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Seque os bifes com papel absorvente e frite. Reserve-os numa travessa aquecida. Refogue as cebolas na manteiga quente, junto com o palmito. Polvilhe com sal e pimenta à gosto, e respingue com suco de limão. Distribua o refogado de cebola e palmito sobre os bifes fritos e enfeite com raminhos de salsa.
Rendimento: 4 porções
