Bife à parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de coxão mole cortado em bife
- 150 gramas de mussarela cortada em fatias finas
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- Pimenta-do-reino à gosto
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Molho de tomate
- Sal à gosto
- Limão
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino à gosto. Pingue limão e um fio de azeite e deixe descansar por meia hora. Passe os bifes nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite-os em óleo quente. Arrume-os, um do lado do outro numa forma refratária rasa, untada. Distribua as fatias de mussarela por cima. Cubra com molho de tomate. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno bem quente só para derreter o queijo.
