Bife à Parmegiana Fácil: Crocante por Fora, Suculento por Dentro

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere os bifes de carne bovina com o tempero Sazón, o sal e o alho espremido. Misture bem para que todos os bifes absorvam o sabor.
2. Prepare três pratos rasos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos ligeiramente batidos e o terceiro com a farinha de rosca.
3. Passe cada bife temperado primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados. Em seguida, mergulhe-o no ovo batido, escorrendo o excesso. Por último, empane-o na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem.
4. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritura por imersão em fogo médio-alto. Frite os bifes empanados por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até dourarem e ficarem crocantes. Retire e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio).
6. Em um refratário médio, espalhe metade do molho de tomate pronto no fundo.
7. Distribua os bifes fritos sobre o molho no refratário.
8. Cubra cada bife com as fatias de queijo mussarela.
9. Regue os bifes com o restante do molho de tomate.
10. Leve o refratário ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta e borbulhe.
11. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.