Receita do caderno
Bife à Portuguesa
Ingredientes: 400 gramas de lombo vaca 400 gramas de batata 60 gramas de presunto 100 gramas de banha 50 gramas de manteiga 100 ml de vinho Branco 20 ml de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar carnes de gorduras, cortar e bater. Cozer batatas e cortar em rodelas. Saltear
- bifes em banha. Colocar na frigideira de barro ao fogo com banha, manteiga, alho esmagado,
- louro. Deixar cozinhar bifes nas frigideira. Saltear presunto e colocar em cima dos bifes.
- Salpicar com 2 gotas de vinagre. Guarnecer com batatas salpicando com salsa.
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