Bife à Portuguesa
Ingredientes: 400 gramas de lombo vaca 400 gramas de batata 60 gramas de presunto 100 gramas de banha 50 gramas de manteiga 100 ml de vinho Branco 20 ml de...
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👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de lombo vaca
- 400 gramas de batata
- 60 gramas de presunto
- 100 gramas de banha
- 50 gramas de manteiga
- 100 ml de vinho Branco
- 20 ml de vinagre
- 20 gramas de alho
- sal e pimenta
- 1 ramo salsa
- 2 louro
🔥 Modo de Preparo
Limpar carnes de gorduras, cortar e bater. Cozer batatas e cortar em rodelas. Saltear
bifes em banha. Colocar na frigideira de barro ao fogo com banha, manteiga, alho esmagado,
louro. Deixar cozinhar bifes nas frigideira. Saltear presunto e colocar em cima dos bifes.
Salpicar com 2 gotas de vinagre. Guarnecer com batatas salpicando com salsa.
