Bife à rolê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
4.5
/ 5
933 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de água ou vinho branco
- 3 colher sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate refogado
- 100 gramas de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande ralada
- 8 bifes de coxão duro
- 2 cebolas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com pouco sal. Para fazer o recheio, misturar 1 cebola ralada, a
cenoura, o bacon e sal. Pegar um bife e espalhe uma camada de recheio. Enrolar como um
rocambole e prenda com 1 ou 2 palitos de dente. Repetir a operação até acabarem os
bifes. Em uma panela de pressão, colocar 2 colheres sopa de óleo e fritar os bifes
até dourar. Retirar da panela e reservar. Na mesma panela, acrescentar o restante do
óleo, fritar o alho e a outra cebola picada. Voltar os bifes para a panela, juntar o
molho de tomate e a água ou o vinho branco. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por
25 a 30 minutos.
