Receita do caderno

Bife a rolê

Ingredientes: 1 lata de purê de tomate 6 bifes de alcatra 6 tiras de bacon 1 cebola picada pimenta do reino manjerona cheiro verde óleo sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar os bifes e colocar a fatia de bacon no meio. Enrolar e prender com um palito. Em
uma panela de pressão fritar os bifes, todos juntos, virando de vez em quando. Fritar em
seguida a cebola. Acrescentar o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta. Colocar
água e deixar cozinhar por 30 minutos. Abrir a panela, veja se o molho está denso e a
carne macia. Ferver mais um pouco com a panela aberta. Acrescentar o cheiro verde. Servir
com arroz e legumes.

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