Receita do caderno

Bife à rolê com brócolis

Ingredientes: 4 bifes de carne tipo alcatra 2 xícaras de chá de buquês de brócolis 50 gramas de queijo prato picado 2 colheres de sopa de manteiga 50 gramas de...

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Ingredientes

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4 bifes de carne tipo alcatra2 xícaras de chá de buquês de brócolis50 gramas de queijo prato picado2 colheres de sopa de manteiga50 gramas de tomates secos2 dentes de alho picados1 colher de chá de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal e o alho. Distribua os tomates secos e o queijo no centro de cada filé. Enrole cada bife e amarre com barbante. Em uma panela, esquente a manteiga e frite os bifes até dourar por igual. Em outra panela, coloque o brócolis e cubra com água. Deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura. Sirva o bife acompanhado do brócolis.

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