Bife à role com peito de peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 6 bifes de filé mignon
- 6 fatias de peito de peru defumado
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1 maço de espinafre refogado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de galinha
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Para Untar:
- Margarina
🔥 Modo de Preparo
Abra os filés bem finos, tempere-os com alho e sal, pimenta e vinho. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque-os sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, ponha uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre. Enrole formando um rocambole e prenda com palitos. Leve ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, espere aquecer e frite os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicione o caldo de galinha dissolvido na água, abaixe o fogo e sirva em seguida
Rendimento 6 Porções
