Receita do caderno
Bife á Rolê com Queijo e Vagens
Ingredientes: 1/2 quilo de coxão mole cortados em 6 bifes 150 gramas de queijo-minas-frescal cortado em tiras 150 gramas de vagens cortadas em tiras 2 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés com o sal e a pimenta. Coloque as tiras de queijo e de vagens no centro dos filés, a maionese sabor tomate e manjericão enrole e prenda com palitos. Reserve. Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure os rolinhos de todos os lados. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos ou até a carne ficar macia. Acrescente a maionese sabor tomate e manjericão e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 minutos. Passe para uma travessa e sirva em seguida.
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