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Receita do caderno

Bife abafado

Ingredientes: 1 quilo de coxão mole em bifes sal, pimenta-vermelha, cominho e louro em pó a gosto 2 cenouras médias 1 colher de sopa de banha de porco 3...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Esfregar um pouco de sal em cada bife e reservar. Cortar as cebolas em rodelas, descascar
  2. as batatas e raspar as cenouras. Derreter a banha numa panela. Fora do fogo, fazer camadas
  3. de bifes, cebolas, tomates, batatas e cenouras em rodelas. Temperar cada camada. Adicionar
  4. as azeitonas. Proceda assim até terminarem os ingredientes. Regar com a água. Levar ao
  5. fogo baixo e tampar bem a panela. Sacudir um pouco a panela, para que os bifes não grudem
  6. no fundo.

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