Bife abafado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxão mole em bifes
- sal, pimenta-vermelha, cominho e louro em pó a gosto
- 2 cenouras médias
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 3 tomates em rodelas
- 100 gramas de azeitonas verdes
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 cebolas
- 4 batatas
🔥 Modo de Preparo
Esfregar um pouco de sal em cada bife e reservar. Cortar as cebolas em rodelas, descascar
as batatas e raspar as cenouras. Derreter a banha numa panela. Fora do fogo, fazer camadas
de bifes, cebolas, tomates, batatas e cenouras em rodelas. Temperar cada camada. Adicionar
as azeitonas. Proceda assim até terminarem os ingredientes. Regar com a água. Levar ao
fogo baixo e tampar bem a panela. Sacudir um pouco a panela, para que os bifes não grudem
no fundo.
