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Receita do caderno

Bife acebolado

Ingredientes: 2 colher sopa de margarina 3 cebolas cortadas em rodelas 2 pimentões cortados em tiras Conhaque a gosto para flambar Sal e pimenta-do-reino a...

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Modo de preparo

  1. Temperar os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira derretER metade da
  2. margarina e fritar os bifes, um de cada vez, até o ponto desejado. Retirar da frigideira
  3. e reservar aquecido. Na mesma frigideira, refogar a cebola e o pimentão até dourarem e
  4. adicionar o conhaque. Retirar do fogo, virAR ligeiramente a frigideira e, com um fósforo
  5. aceso, atear fogo ao conhaque. Quando a chama apagar servir imediatamente sobre os bifes
  6. quentes. 

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