Bife acebolado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de margarina
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 2 pimentões cortados em tiras
- Conhaque a gosto para flambar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 bifes de contrafilé
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira derretER metade da
margarina e fritar os bifes, um de cada vez, até o ponto desejado. Retirar da frigideira
e reservar aquecido. Na mesma frigideira, refogar a cebola e o pimentão até dourarem e
adicionar o conhaque. Retirar do fogo, virAR ligeiramente a frigideira e, com um fósforo
aceso, atear fogo ao conhaque. Quando a chama apagar servir imediatamente sobre os bifes
quentes.
