Receita do caderno

Bife acebolado

Ingredientes: 1 quilo de alcatra em bifes 3 cebolas grandes cortadas em rodelas 5 tomates maduros, sem pele e sementes, em rodelas 2 colheres de sopa de óleo 2...

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Ingredientes

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1 quilo de alcatra em bifes3 cebolas grandes cortadas em rodelas5 tomates maduros, sem pele e sementes, em rodelas2 colheres de sopa de óleo2 dentes de alho picados1 ramo de salsa picado1 folha de lourosal e pimenta-do-reino a gostoágua o suficiente

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Adicionar óleo numa panela funda. Em seguida, em camadas alternadas, colocar os bifes, as
cebolas, os tomates, o alho e a salsa. Cortar a folha de louro ao meio e colocar uma das
partes entre as camadas e a outra por cima. Temperar com sal e pimenta. Regar com um pouco
de água. Tampar a panela e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Destampar a panela e
deixar o molho apurar. Servir em seguida.

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