Bife acebolado de carne moída

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a carne moída, a salsinha, a cebola, e o orégano. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar os ingredientes. Passe para uma superfície lisa e enfarinhada, coberta ou não com plástico. Abra a carne com um rolo. Caso grude muito, coloque um pedaço de plástico em cima da carne e passe o rolo. Retire o plástico e corte os bifes nos tamanhos desejados. Pode-se também formar os bifes, sem passar o rolo na carne. Pegue uma porção e modele com as mãos. Esquente o óleo e frite os bifes aos poucos. Após, no mesmo óleo, dê uma leve fritada nas cebolas e coloque-as em cima dos bifes.