Bife Acebolado Suculento: Receita Clássica e Fácil

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com o sal e a pimenta branca. Deixe-os marinar por 30 minutos para absorverem bem o sabor.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto até ficar bem quente.
3. Frite os bifes um a um, por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem. Retire-os da frigideira e reserve-os em local aquecido.
4. Na mesma frigideira, adicione as cebolas em rodelas e refogue na gordura restante até dourarem bem.
5. Acrescente o vinho branco seco, tampe a frigideira e deixe ferver por 2 minutos.
6. Junte o leite e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar levemente.
7. Despeje o molho de cebola sobre os bifes reservados. Sirva imediatamente e bem quente.