Bife ao creme de cebola

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira, untada com óleo (podendo ser de soja). Passe os bifes, um a um,
2. para perder a cor de carne crua. Em uma panela à parte, misture a água com o creme de
3. cebola. Mexa e leve ao fogo. Quando começar a ferver, coloque os bifes, que devem
4. cozinhar neste caldo por aproximadamente 40 minutos. Retire os bifes, coloque em uma
5. assadeira, cubra com a mussarela fatiada e o restante do caldo que sobrou na panela.
6. Misture o creme de leite (pode ser com soro) e coloque sobre os bifes. Leve ao forno para
7. derreter a mussarela. Sirva com arroz branco e batata palha.