Bife ao Leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de contra filé (alcatra/patinho) fatiado em bifes médios)
- 1 copo de leite de vaca (pode ser gelado)
- 1 cebola media cortada em cubinhos
- 1 pimentão médio cortado em tirinhas
- 6 dentes de alho amassados
- 2 tomates em cubinhos
- 1 cenoura media ralada
- sal marinho a gosto
- pimenta branca a gosto
- 2 colher sopa de shoyu
- azeite ou óleo de girassol
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal. Esperar 10 minutos, depois misturar a cebola e os alhos, (esperar
um pouco) e acrescentar o restante dos temperos, menos o óleo e o shoyu. Deixar descansar
por 10 minutos. Numa frigideira antiaderente, colocar o óleo/azeite (1 copo americano).
Deixar esquentar bem. Juntar um pouco de manteiga, para o óleo não saltar. Fritar um
bife de cada vez. Não deixar o tempero ir para a frigideira. Refogar depois dos bifes
fritos, mais o shoyu e o leite, deixem encorpar, retornar os bifes para o molho por mais 3
minutos. Servir com arroz branco.
