Bife Argentino Suculento: Receita Fácil e Rápida
"Prepare um delicioso Bife Argentino suculento em casa! Receita fácil e rápida com alcatra, champignon e temperos frescos. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado (fresco ou em conserva)
- 700 g de alcatra em bifes (aproximadamente 2-3 bifes médios)
- 2 tomates médios, picados
- Molho inglês a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal a gosto
- 2-3 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os bifes de alcatra com sal, alho picado e algumas gotas de molho inglês. Reserve por 10 minutos para que absorvam bem os sabores.
2. Enquanto a carne tempera, pique finamente a cebola, o tomate e a salsinha. Se estiver usando champignon fresco, fatie-o.
3. Em uma frigideira média, derreta a margarina light em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3-4 minutos.
4. Acrescente o tomate picado à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a amolecer.
5. Adicione os champignons fatiados e a salsinha picada ao refogado. Cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
6. Em outra frigideira grande ou grelha bem quente, grelhe os bifes de alcatra por 3-5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado (malpassado, ao ponto ou bem passado).
7. Sirva os bifes imediatamente, acompanhados do refogado de cebola, tomate e champignon por cima.
