Receita do caderno
Bife chique
Ingredientes: 1/3 xícara chá de pimentão vermelho picadinhos 1/2 xícara chá de batata cozida espremida 1/4 xícara chá de cheiro-verde picado 1/4 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela misturar a carne moída, o bacon, a cebola, o alho, as gemas, o purê de
- batata, a farinha de rosca, o cheiro-verde, o pimentão, sal e pimenta. Amassar bem com as
- mãos. Modelar bifes pequenos, levemente achatados, e passar pela farinha de trigo, pelas
- claras e pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Escorrer em papel-toalha e servir acompanhado de arroz branco e salada verde.
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