Receita do caderno

Bife com Amendoim

Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra cortada em bifes grossos 1 xícara de chá de água fervente 1 colher de sopa de azeite 1 cubo de caldo de carne

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/2 quilo de alcatra cortada em bifes grossos1 xícara de chá de água fervente1 colher de sopa de azeite1 cubo de caldo de carne

Vamos cozinhar

Em uma tigela, besunte a carne com o azeite. Reserve. Aqueça uma frigideira grande por 2 minutos e coloque os bifes um ao lado do outro. Grelhe por 3 minutos de cada lado. Dissolva o caldo de carne na água, regue os bifes e polvilhe o amendoim. Cozinhe por 5 minutos ou até formar um molho espesso. Sirva em seguida. Para triturar o amendoim, coloque num saco plástico e envolva num pano. Bata com um martelo para carne até triturar.
Rendimento: 2 porções

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