Bife com Cogumelos e Pimentão no Micro-ondas: Rápido e Saboroso

Modo de preparo

1. Em um refratário adequado para micro-ondas, disponha os bifes de filé-mignon.
2. Tempere os bifes uniformemente com sal a gosto e a pimenta-do-reino moída na hora.
3. Cubra os bifes com as fatias de cogumelo, o pimentão verde picado e a cebola fatiada fininha.
4. Regue todo o conteúdo do refratário com o vinho branco light.
5. Cubra o refratário com papel-manteiga (ou tampa própria para micro-ondas, se houver).
6. Leve ao micro-ondas em potência alta por 9 a 10 minutos. Na metade do tempo (após 4-5 minutos), vire os bifes para garantir um cozimento uniforme.
7. O bife estará pronto quando estiver macio e tiver perdido a cor avermelhada. Se necessário, cozinhe por mais 1-2 minutos.
8. Retire do micro-ondas e deixe descansar, ainda coberto, por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a carne a reter seus sucos.
9. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou macarrão, se desejar.