Bife com Molho ao Conhaque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
Avalie
3.7
/ 5
836 votos
🛒 Ingredientes
- 750 gramas de alcatra
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de ketchup
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, doure a carne por 5 minutos de ambos os lados. Retire e reserve. Na mesma frigideira, misture a margarina, a salsa, a mostarda, o molho inglês, sal, pimenta e aqueça até borbulhar. Junte os bifes reservados. Coloque o conhaque em uma concha de metal de cabo comprido. Aqueça em fogo alto, inclinando a concha um pouco, até o conhaque ficar em chamas. Despeje-o sobre os bifes e deixe que as chamas se apaguem. Retire os bifes e arrume-os em uma travessa aquecida. Junte o ketchup ao molho, mexa bem, regue os bifes e sirva.
