Receita do caderno
Bife com molho de café
Ingredientes: 4 bifes de baby-bife 1 xícara de (café) de vinho branco 100 gramas de margarina 100 ml de caldo de came 100 ml de café forte 200 ml de creme de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa frigideira, derreter 75 gramas de margarina e dourar rapidamente os bifes, de ambos
- os lados. Escorrer a gordura que ficou, temperar os bifes com sal e pimenta e fritar na
- margarina restante. Colocar o vinho branco e deixar evaporar. Adicionar o caldo de carne e
- esperar levantar fervura. Juntar o café, o creme de leite e cozinhar em fogo baixo, até
- engrossar um pouco. Retirar os bifes e servir com o molho.
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