Receita do caderno
Bife com molho de ervilha
Ingredientes: 500 gramas de coxão mole, patinho ou alcatra em bifes 2 xícaras de chá de ervilha 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1/2 xícara de chá de água...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Amasse o alho e junte o sal e a pimenta até formar uma pasta. Tempere os bifes e deixe-os descansar por 15 minutos. Aqueça o óleo e ponha os bifes. Deixe fritar de um lado e vire-os para dourarem por igual. Corte a cebola em anéis e junte aos bifes. Acrescente o tomate e a polpa de tomate. Refogue bem e adicione a água quente. Deixe cozinhar até que o tomate se desmanche e comece a formar um molho. Por último, adicione a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.
- Rendimento: 4 porções
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