Receita do caderno
Bife com molho de espinafre cremoso
Ingredientes: 6 bifes de alcatra Sal e pimenta do reino à gosto 3 colheres de sopa de óleo 1 maço de espinafre picado 1 e 1/2 latas de creme de leite 1 dente...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e frite no óleo quente em uma frigideira grande. Coloque em uma travessa e reserve dentro do forno quente, mas desligado. Na mesma frigideira, frite o alho e a cebola por 5 minutos. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Coloque no liquidificador com o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Volte o creme ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, retire do fogo, despeje sobre os filés e sirva.
- Rendimento: 4 porções
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