Receita do caderno

Bife com molho de pimenta

Ingredientes: 4 bifes grossos de contrafilé 2 colheres de sopa de geleia de damasco 1/2 xícara (120 ml) de caldo de carne 1/2 pimenta dedo-de-moça picada 4...

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Ingredientes

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4 bifes grossos de contrafilé2 colheres de sopa de geleia de damasco1/2 xícara (120 ml) de caldo de carne1/2 pimenta dedo-de-moça picada4 dentes de alho amassados1 colher de chá de orégano1 colher de sopa de manteiga1/4 xícara (60 ml) de vinagre1 colher de chá de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere os bifes com alho, sal e orégano. Frite-os na manteiga em uma frigideira. Retire e reserve aquecido. Na mesma frigideira, cozinhe o caldo de carne, o vinagre, a geleia e a pimenta por 5 minutos, mexendo sempre. Coloque uma colher de sopa do molho em cima de cada bife e sirva.

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