Bife com pimenta-rosa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes de alcatra
- 4 colheres de sopa de pimenta-rosa
- 1 xícara de (café) de conhaque
- 100 gramas de margarina
- 3 colheres de sopa de óleo
- 150 ml de creme de leite
- 100 ml de caldo de carne
- sal e cominho a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal, pimenta-rosa e cominho. Dourar na mistura de margarina e óleo
quentes. Retirar os bifes, eliminar parte da gordura e flambe o restante com o conhaque.
Adicionar o creme de leite, deixar quase ferver e acrescentar o caldo de carne. Juntar os
bifes e deixar aquecer no molho. Servir.
