Bife da vovó
🛒 Ingredientes
- 4 bifes de alcatra (ou coxão mole)
- 1 colher (sobremesa) de tempero pronto de alho e sal
- 5 gramas de tempero pronto para carnes tipo sazon
- 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas fatiadas
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com o tempero de alho e sal previamente misturado com 1 colher de sopa de óleo. Coloque em um recipiente e deixe descansar por 15 minutos. À parte, polvilhe as fatias de cebola com o tempero para carnes e reserve. Em uma frigideira pequena, aqueça metade do óleo restante e frite 2 bifes de cada vez, virando-os para dourar dos dois lados. Repita o procedimento com os 2 bifes restantes. Se necessário, pingue algumas gotas de água durante o processo para cozinhar bem. Distribua os bifes em um refratário e reserve em lugar aquecido. Na mesma frigideira, (com o caldinho que sobrou da carne) coloque a cebola reservada e, mexendo sempre, frite até amaciar e dourar. Coloque-as sobre os bifes e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
