Bife de alcatra à brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bifes grossos de alcatra
- 1 xícara de chá de abobrinha em rodela
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 xícaras de chá de água
- 1 cenoura em rodelas
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Corte os bifes em tiras largas e tempere com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, refogue a carne e em seguida a cebola. Adicione os tomates e deixe refogar por 10 minutos. Coloque o caldo de carne, a água. Tampe a panela, leve ao fogo médio e após pegar pressão deixe por 5 minutos. Desligue, abra e coloque a cenoura e a abobrinha. Tampe novamente leve novamente ao fogo médio e deixe na pressão por mais 5 minutos. Abra a panela, corrija o sal, transfira para uma travessa e polvilhe salsa picada e sirva.
Rendimento: 4 Porções
