Bife de alcatra à pizzaiola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de champignon fatiado
- 1 colher sopa de orégano seco
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 xícara de purê de tomate
- 3 dentes de alho fatiados
- 8 bifes finos de alcatra
- Sal e pimenta do reino
- 8 fatias de mussarela
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira aquecida, fritar ligeiramente o alho. Acrescentar os bifes e deixar
dourar, virando uma vez e temperando com sal e pimenta a gosto. Retirar os bifes e
reservar quente. Na frigideira, adicionar o purê de tomate, metade do orégano,
champignon, e temperar com sal e pimenta a gosto e deixar engrossar mexendo sempre. Juntar
os bifes e cobrir com molho. Colocar as fatias de mussarela sobre os bifes, polvilhar com
orégano restante, tampar e deixar o queijo derreter. Servir com arroz branco e batata
palha.
