Bife de Cenoura e Inhame Assado: Receita Veggie Fácil
"Descubra como fazer um delicioso bife vegetariano de cenoura e inhame assado! Uma receita saudável, fácil e nutritiva para toda a família. Perfeito para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de inhame cru, descascado e ralado
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de cenoura crua, ralada ou finamente picada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
- Sal marinho a gosto
- 1 ovo caipira
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira grande com um pouco de azeite ou óleo vegetal.
2. Em uma tigela grande, misture o inhame ralado, a farinha de trigo integral, a cenoura picada (ou ralada), a cebola picada, a cebolinha e a salsinha.
3. Adicione o orégano, o sal marinho a gosto e o ovo caipira à mistura. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa fique homogênea e fácil de moldar.
4. Com as mãos levemente untadas, separe pequenas porções da massa e molde-as no formato de bifes ou medalhões, com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
5. Disponha os bifes na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e firmes. Sirva quente.
