Bife de coxão mole
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 12 bifes finos de coxão mole
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 batatas médias cozidas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 xícara de chá de purê de tomate
- 1/2 xícara de chá de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande em rodelas
- 4 ovos cozidos em rodelas
- 1 lata de milho verde
- Óleo para fritar
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os no óleo. Arrume-os em um refratário, lado a lado, e reserve. Na mesma frigideira usada para a carne, doure a cebola na manteiga e acrescente o milho, as azeitonas, o purê de tomate e o caldo de carne. Refogue por 3 minutos e junte aos bifes. Acrescente as batatas e os ovos, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 30 minutos.
Rendimento: 6 porções
