Bife de filé mignon ao shoyo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de vinagre
- 4 colher sopa de azeite
- 1/2 cubo de caldo de carne (sabor picanha ou costela)
- 500 gramas de bife de filé mignon
- 1 cebola média
- 70 ml de shoyo
🔥 Modo de Preparo
Cortar a cebola em rodelas. Em uma tigela colocar shoyo, a colher de vinagre e o 1/2 cubo
de caldo de carne (não precisa dissolver antes) até que o fundo da tijela esteja
coberto. Em seguida colocar as rodelas de cebola e a carne por cima da cebola, colocar um
pouco de shoyo em cima da carne e deixar descansar por 20 minutos. Em seguida virar a
carne, colocar um pouco de shoyo novamente e deixar descansar por mais 20 minutos. Retirar
a carne do shoyo e deixar na tijela o shoyo e a cebola. Em uma panela, colocar o azeite e
deixar esquentar, em seguinda colocar a carne e vá virando até ficar bem dourada (ou a
seu gosto), adicionar todo o shoyo e a cebola que sobrou na tijela e espere ferver até
reduzir.
