Bife de filé mignon flambado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
4.8
/ 5
754 votos
🛒 Ingredientes
- 2 bifes de filé mignon (150 gramas)
- 2 colheres de chá de creme de leite light
- 4 colheres de sopa de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de conhaque
- 2 colheres de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Frite os bifes em uma frigideira antiaderente aquecida, tempere com sal e pimenta e reserve. Deglaceie com conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, junte caldo, creme de leite, deixe reduzir um pouco e acrescente mostarda. Volte os bifes à frigideira para envolvê-los com o molho e sirva a seguir.
