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Receita do caderno

Bife de panela

Ingredientes: 1 lata de extrato de tomate (350 gramas) 4 a 6 bifes (500 gramas) de coxão duro 1 pimentão verde pequeno em rodelas 200 gramas de bacon fatiado 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, fritar as fatias de bacon em fogo baixo, na própria gordura.
  2. Acrescentar o extrato de tomate, mexer bem e juntar a cebola, os bifes temperados com o
  3. sal e a pimenta-do-reino e as rodelas de pimentão. Cobrir com uma medida da lata de
  4. extrato de água e tampar a panela. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos
  5. ou até que a carne esteja macia e o miolo encorporado. Servir com arroz branco ou purê
  6. de batatas. 

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