Bife de panela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 6 bifes de contra filé
- 1 colher de chá de pimenta com cominho
- 2 colheres de (sobremesa) de vinagre
- 1 colher de sopa de colorau
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 maço pequeno de cebolinha
- 1 maço pequeno de salsa
- 2 tomates grandes
- 2 folhas de coentro
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- Sal à gosto
- 6 batatas
🔥 Modo de Preparo
Bata os bifes para amaciá-los. Elimine os cabinhos da salsa e pique-a juntamente com a cebola, os tomates e a cebolinha no processador. Pique o coentro, esprema o alho e misture aos ingredientes picados no processador. Acrescente o colorau, a pimenta com cominho, metade do óleo, o vinagre e sal à gosto. Coloque os bifes nesse tempero e deixe pegar gosto por 30 minutos. Despeje o óleo restante em uma panela grande e arrume as batatas no fundo. Coloque os bifes por cima e regue com molho. Tampe a panela e refogue em fogo baixo por 25 a 30 minutos. Se necessário, pingue um pouco de água para as batatas não grudarem. Sirva com arroz branco e legumes gratinados.
Rendimento: Para 6 pessoas
