Bife de Soja Assado: Receita Fácil e Saudável para o Dia a Dia
"Descubra como fazer deliciosos bifes de soja assados! Uma receita fácil, saudável e perfeita para vegetarianos. Prepare em casa e surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de soja granulada
- 1/2 xícara (chá) de flocos de aveia finos
- 2 ovos grandes
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- Salsa fresca picada a gosto
- Orégano a gosto
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- Manteiga ou azeite para untar
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente, coloque a soja granulada e cubra com água. Deixe hidratar por aproximadamente 1 hora.
2. Após a hidratação, escorra muito bem o excesso de água da soja, apertando-a para remover o máximo possível de líquido.
3. Em uma tigela grande, adicione a soja escorrida, os flocos de aveia, os ovos, a cebola ralada, o alho esmagado, o molho de soja, a salsa picada, o orégano, a noz-moscada e o sal a gosto.
4. Misture todos os ingredientes vigorosamente, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.
5. Modele os bifes com o formato e espessura desejados, procurando deixá-los finos para um cozimento uniforme.
6. Unte um tabuleiro com um pouco de manteiga ou azeite e disponha os bifes moldados.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.
