Bife de tira para churrasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 quilos de miolo de picanha
- Sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Corte as duas laterais da picanha. Em seguida corte a ponta (baby beef). Apare a parte de trás de modo que a picanha fique com o formato de um retângulo. Corte os bifes do miolo da picanha no sentido transversal. Churrasqueie os bifes na grelha, até ficarem tostados por fora e vermelha ou rosados por dentro. O bife de tira é cortado do miolo da picanha, no sentido transversal. Costumamos calcular 250 gramas de carne por pessoa.
