Bife ensopado com vagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxão mole em bifes
- 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
- 2 dentes de alho socados com sal
- 1 colher de sopa de vinagre
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates sem pele e sementes
- 100 gramas de bacon
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão verde picado
- 500 gramas de vagem em tirinhas
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 folha de louro
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com alho, vinagre e pimenta-do-reino. Levar uma panela ao fogo com o
óleo, a cebola, os tomates e o bacon picados. Refogar por 10 minutos. Acrescentar a
carne, o louro e o pimentão. Abafe e cozinhar em fogo baixo. Se precisar de água,
colocar aos poucos. Enquanto a carne estiver cozinhando, aferventar a vagem com sal e o
bicarbonato. Escorrer. Quando a carne estiver cozida, juntar a manteiga e a vagem. Deixar
no fogo por mais 5 minutos e servir.
