Bife Portenho

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque 300 gramas de bife ancho (corte alto do contrafilé) com sal grosso a gosto e misture bem. Numa chapa regue azeite, coloque os bifes e deixe grelhar por 10 minutos.
2. Molho Chimichurri:
3. Numa tigela coloque 20 gramas de pimenta calabresa, 2 colheres de chá de alho picado, 40 gramas de orégano, 1 maço de salsinha, azeite, vinagre e sal a gosto e misture bem.
4. Legumes Grelhados:
5. Numa tigela coloque 1 abobrinha cortada em diagonal, 1 berinjela cortada rodelas, 1 cebola em rodelas e 1 tomate em rodelas e tempere com azeite e sal a gosto. Numa chapa coloque os legumes e deixe grelhar por +/-5 minutos. MONTAGEM:. Num prato coloque 1 bife ancho com o molho chimichurri e os legumes grelhados.