Bife Recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 3 colher sopa de leite
- 2 xícara chá de caldo de carne
- 600 gramas de coxão mole cortado em 1 bife grande
- 50 gramas de presunto cozido
- óleo, sal e pimenta do reino
- 50 gramas de bacon
- 1 cebola pequena
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos com a farinha, o queijo ralado, a salsinha, o leite, 1 pitada de sal e fritar.
Temperar o bife, com sal e pimenta; colocar a fritada, sobre o bife, cobrir com o
presunto, enrolar sobre si mesmo e prenda bem apertado com um pedaço de barbante. Refogar
o bacon picado, a cebola em rodelas, colocar a carne, deixar dourar de todos os lados,
juntar 1 xícara de caldo e cozinhar em fogo lento. Durante o processo de cozimento, vá
acrescentando o caldo restante. Quando estiver bem macio, retirar o barbante e servir.
