Bife rolê com ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
4.3
/ 5
356 votos
🛒 Ingredientes
- 8 bifes finos de alcatra
- 4 colheres de sopa de purê de tomates
- 3 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta do reino
- 8 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Bata os bifes levemente, esfregue-os com sal e pimenta do reino à gosto. Coloque sobre cada um 1 ovo cozido, enrole-os e amarre-os com barbante fino. Leve-os ao fogo com a margarina bem quente, deixe-os dourar igualmente, adicione um pouco de água, cubra a panela e deixe-os cozinhar em fogo brando. Se for necessário, junte mais água durante o cozimento, provando sempre o tempero. Depois de cozidos, tire o barbante, corte-os ao meio e arrume-os com a parte dos ovos para cima. Junte ao molho do cozimento o purê de tomates, prove o sal e despeje sobre os bifes. Sirva bem quente com arroz branco.
Rendimento: 8 porções
